Ashoka Koriander Chutney 250g

Ashoka Coriander Chutney 250g

A koriander chutney egy friss és ízletes szósz vagy mártás, amelynek alapját a koriander levelei alkotják. Ez a chutney gyakran megtalálható az indiai, a thai és más ázsiai konyhákban, és különböző ételkölteményekhez és ínyencségekhez kínál kiegészítő ízt és frissességet.

Elkészítése

A koriander chutney elkészítése során a friss korianderleveleket összekeverik más hozzávalókkal, mint például friss lime vagy citromlé, zöld chili paprika, fokhagyma, reszelt kókusz, koriander magok, só és cukor. Az összetevők lehetnek változatosak a recepttől és a személyes preferenciáktól függően.

Az eredmény egy vibráló zöld színű és pikáns ízű chutney, amelyben a koriander jellegzetes, friss és kissé citrusos íze dominál. A chutney lehet enyhén csípős a benne lévő zöld chili paprikától, de ez az erősség szintén szabályozható az adagolással.

Felhasználása

A koriander chutney sokoldalú felhasználású. Gyakran fogyasztják az indiai street food fogásokkal, mint például samosa, pakora vagy chaat. Tálalható főételekhez, rizshez, tésztákhoz vagy szendvicsekhez is. A chutney friss és fűszeres íze frissességet és élénkséget ad az ételnek.

Ezenkívül a koriander chutney egészséges összetevőket tartalmazhat. A friss korianderlevelek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, és hozzájárulhatnak az egészséges emésztéshez és az immunrendszer támogatásához.

A koriander chutney könnyen elkészíthető otthon, és lehetőséget ad a személyes ízlés szerinti testreszabásra. Az ízek variálásához kísérletezhetünk más hozzávalókkal, például mentával, joghurttal vagy dióval. Így egyedülálló chutney-t készíthetünk, amely kielégíti saját ízlésünket és kulináris preferenciáinkat.

Összetevők: korianderlevél (74%), víz, lime lé, zöld chili, olívaolaj 1,8%, pirított bengáli gram, só, fekete só, cukor, savanyúságot szabályozó anyag (E 330), korianderpor, gyömbér, kömény, fokhagyma, gránátalma por, tartósítószer (E 211), színezék (E 102 és 133).