COCK Tapioca Starch – tápiókakeményítő, 400 g
A COCK Tapioca Starch egy finom állagú tápiókakeményítő, amelyet a manióka gyökeréből állítanak elő. Az ázsiai konyha kedvelt alapanyaga, ugyanakkor a modern és gluténmentes receptek elkészítésénél is sokoldalúan felhasználható. Semleges ízének és finom állagának köszönhetően főzéshez, sütéshez és desszertek készítéséhez egyaránt praktikus választás.
| Kategória: | Liszt |
|---|---|
| EAN vonalkód: | 84909000798 |
A tápiókakeményítő kiválóan használható levesek, szószok, mártások és különféle ázsiai ételek sűrítésére. Melegítés hatására sima állagot biztosít, miközben semleges íze miatt nem nyomja el az étel többi összetevőjének természetes ízét és aromáját.
Sütés során is sokféleképpen alkalmazható. Rizs-, kukorica- vagy más gluténmentes lisztekkel kombinálva hozzájárulhat a tészta megfelelő szerkezetének és rugalmasságának kialakításához. Házi pékárukhoz, süteményekhez, kekszekhez, palacsintákhoz, valamint különféle édes és sós receptekhez is felhasználható.
Az ázsiai konyhában a tápiókakeményítőt különböző tészták és desszertek elkészítésére is használják, különösen akkor, ha rugalmasabb, enyhén rágós állag elérése a cél. Húsok, tofu vagy zöldségek bevonására is alkalmas hőkezelés előtt, és segíthet kellemesen ropogós külső réteg kialakításában.
Sűrítéshez ajánlott a szükséges mennyiségű keményítőt először kevés hideg vízzel csomómentesre keverni, majd fokozatosan hozzáadni az elkészített ételhez. Rövid melegítés után az étel eléri a kívánt állagot.
Nettó tömeg: 400 g
Márka: COCK
Terméktípus: tápiókakeményítő
Összetevők
100% tápiókakeményítő (maniókagyökérből származó keményítő).
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!