NGR Korianderlevél 50g
| Kategória: | Egész fűszerek |
|---|---|
| Súly: | 0.1 kg |
| EAN vonalkód: | 4260028486187 |
| A tétel elfogyott… | |
NGR Korianderlevél 50g
A korianderrel biztosan találkozott már curry-k vagy curry-paszták készítésekor, ahol jellegzetes ízének és aromájának köszönhetően kiemelkedik a többi összetevő közül. Különösen jellemző az arab és az ázsiai konyhára, ahol frissen használják, vagy Ázsiában a koriander olyan, mint nálunk a petrezselyem. Jól illik húsokhoz, levesekbe, salátákba vagy rizsre szórva.
Receptek, amelyekből nem hiányozhat az NGR koriander!
Taklia - zúzott koriander fokhagymával, olívaolajban pirítva.
Falafel - mivel nagyon gyakran készítek falafelt, mondhatom, hogy elsajátítottam a fűszerezését. Mindenképpen kevesebb fokhagymát tegyünk bele, és fordítva, több koriandert és citromot.
Egyiptomi dukkah - durvára vágott dióféléket (mandula vagy mogyoró), köményt, tengeri sókristályokat, szumák fűszereket és szezámmagot pácolunk olívaolajban, és kenyérrel tálaljuk. Tökéletes és rendhagyó előétel!
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
