Rajah őrölt koriander 100g
A koriander különösen jellemző az arab és az ázsiai konyhára, ahol gyakran használják friss formában, mert Ázsiában a koriander olyan, mint nálunk a petrezselyem.
| Kategória: | Őrölt fűszerek |
|---|---|
| Súly: | 0.1 kg |
Rajah őrölt koriander 100g
Biztosan találkozott már korianderrel currykeverékekben vagy különböző currypasztákban, ahol egyértelműen kitűnik jellegzetes ízével és aromájával a többi összetevőhöz képest.
Különösen jellemző az arab és az ázsiai konyhára, ahol gyakran használják friss formában, mivel Ázsiában a koriander a petrezselyemhez hasonlóan a koriander. Alkalmas húsokhoz, levesekhez, salátákhoz, rizsre szórva,...
Receptek, amelyekből nem hiányozhat a rádzsai koriander!
Taklia - zúzott koriander fokhagymával olívaolajban sütve.
Falafel - mivel nagyon gyakran készítek falafelt, merem állítani, hogy már tudom, hogyan kell fűszerezni. És a Greenfiels falafel korianderrel határozottan sokkal jobb, mint a koriander nélküli falafel! Érdemes korlátozni a fokhagymát, és több koriandert és citromot adni hozzá.
Egyiptomi dukkah - durvára vágott dióféléket (mandula vagy mogyoró), köményt, tengeri sókristályokat, szumák fűszereket és szezámmagot pácolnak olívaolajban, és kenyérrel tálalják. Tökéletes és szokatlan előétel!
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
