TRS egész koriander 100g

TRS egész koriander 100g/TRS Coriander Whole 100g

Bizonyára találkozott már a korianderrel curry vagy currypaszták készítésekor, ahol különleges ízük és aromájuk révén kiemelkedik más összetevők közül. Főleg az arab és ázsiai konyhára jellemző, ahol frissen használják. Jól illik húshoz, levesbe, salátába vagy rizsre szórni.

Receptek, ahol az East End koriander nem hiányozhat!

• Taklia - zúzott koriander olívaolajon sült fokhagymával.
• Falafel - mivel nagyon gyakran készítek falafelt, elmondhatom, hogy a fűszerezését már elsajátítottam. Ne felejtsen el kevesebb fokhagymát, és éppen ellenkezőleg, több koriandert és citromot tenni.
• Egyiptomi dukka - durvára vágott diót (mandula vagy mogyoró), köményt, tengeri só kristályokat, szömörce borsot és szezámmagot olívaolajban pácolnak és kenyérrel tálalják. Tökéletes és szokatlan előétel!