TRS fekete szemű bab 500g/TRS Black-eyed beans

Ezek a babok, valamint más típusú hüvelyesek, értékes növényi fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok forrásai. Magas mennyiségű rostot is tartalmaznak, ami csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet.

A fekete szemű babot a világ számos konyhájában használják, akár hidegen, akár melegen. Csodálatos nyári salátákat, de egy igazán dögös indiai curry mellé is illik.

Sokan nem használnak hüvelyeseket a hosszú főzési idő miatt. Javasoljuk, hogy nagyobb mennyiséget főzzön, és tartsa hűtőszekrényben, és különféle ételekhez felhasználhatja. Tömör szemcséjüknek köszönhetően nem kell attól tartani, hogy tárolás közben az ízük romlik.

Útmutató az előkészítéshez

Öblítse le 3-4 alkalommal.
Áztassa elegendő vízbe legalább 5 órára.
Cserélje ki a vizet, és hagyja főni a babot legalább 10 percig.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a bab megpuhul. 

Néhány tipp a használatukhoz

Curryhez - általában csicseriborsóból vagy lencséből készítik a curryt, de miért ne próbálhatnánk meg egy változtatást!
Tavaszi leves - olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a már megfőtt feketeszemű babot és hozzáadjuk a fehérbort. Megsütjük, hogy az alkohol elpárologjon a borból, majd felöntjük vízzel vagy alaplével, és még 10 percig főzzük. Adjon hozzá ízt – használhat friss fűszernövényeket, például citromfüvet, koriandert vagy egész szárított lime-ot, amelyet villával megszurkál, és a levesbe főzve, hogy kiengedje a levét.
Mexikói burrito – Fekete szemű babból és basmati rizsből készítsen fűszeres mexikói főzetet.

Kínálatunkban vörösbab, fehérbab és mungbab is található! A babban az a nagyszerű, hogy mindegyiket ugyanúgy lehet használni, de mindig más lesz az íze!